Junior Nowinki: Jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw?

• najważniejsze – rodzic również musi je jeść, nie można wymagać od dziecka jedzenia warzyw, kiedy samemu się ich nie je;

• zacznij od warzyw najbardziej lubianych przez dzieci – wykorzystaj je w ulubionych daniach, i stopniowo rozszerzaj dietę o kolejne, podawaj warzywa z ulubionym serem lub sosem, warzywa można również sprytnie ukryć dodając je do farszu naleśników czy pasty na chleb;

• warzywa to nie tylko sałatki, surówki, forma ich podania to również ciasto marchewkowe, warzywa zapiekane w różnej postaci;

• pozwól dziecku wybierać składniki dania, niech zdecyduje samo, z czego ma składać się zupa, pozwól też dziecku poznać warzywo,  niech oceni je każdym zmysłem, wzrokiem, dotykiem, smakiem i węchem;

• zachęć dziecko do jedzenia jakąś ciekawą historią na temat danego warzywa, stwórz zabawne nazwy jak np. zupa Shrek’owa, układaj dziecku z warzyw zabawne postacie, przedmioty lub kształty;

• przygotuj posiłek wraz z dzieckiem, wybierz prosty przepis i zaanagażuj swoje dziecko w wykonanie prostych czynności;

• uważaj na kolorystykę dania, kolory dobieraj w sposób urozmaicony, niech talerz będzie paletą barw;

• nie chowaj warzyw mieszając ich z mięsem, czy ryżem – mówiąc dziecku że to zielone to też ryż, dziecko poczuje się zniechęcone i nieufnie podejdzie do całego dania;

• stwórz dziecku mini ogródek, posadźcie wspólnie na parapecie rzerzuchę czy kiełki rzodkiewki, zaangażowane w uprawę warzywa dziecko, będzie bardziej ciekawe smaku wyhodowanego warzywa;

• przyrządzaj zupy kremy – dzieci lubią jednolitą konsystencję, zachęć dodatkowo poprzed dodanie do kremu ptysiowego groszku czy grzanek;

• zawsze podawaj dziecku warzywa na talerzu, bez względu na to czy zje, czy nie, niech to będzie normalny – integralny element każdej potrawy;

• podawaj dziecku obrane i pokrojone warzywa jako przekąskę;

• nie zniechęcaj się, kiedy pierwsze próby nie przyniosły efektu, zmiana nawyków, czy wprowadzenie nowych warzyw do diety, jest jak wychowanie, nie od razu osiągniemy pożądany sukces;

• uważaj na zabawne komentarze dotyczące jedzenia warzyw, zwroty typu: „sałatę jedzą króliki” czy „warzywa to karma dla owiec” mogą wywołać negatywną informację o podawanym posiłku.

Dietetyk Sandra Palczewska
ul. Drzymały 16/2 (parter), 47–400 Racibórz, tel. 530 062 530