Numer: 9 (694)
Data wydania: 04.03.14
Wybierz smaki naszego pogranicza
Na portalu www.nowiny.pl można głosować na listę potraw/produktów, które nie znajdują się w wykazie produktów tradycyjnych naszego województwa a są charakterystyczne dla naszego regionu. Na liście znajdują się m.in. kartofelsalat, wino z ostrężlic, szpajza czekoladowa, śliszki z serem lub marmoladą oraz jedenaście innych potraw.
Inicjatorem projektu „Smaki Pogranicza Morawski Wrót” jest Lokalna Grupa Działania „Morawskie Wrota”. Polega on na rozpropagowaniu lokalnych produktów kulinarnych i miejscowej tradycyjnej kuchni. Jak mówi Lucyna Gajda, szefowa LGD prowadzone będą również inne działania. W projekcie mogą wziąć udział restauracje i lokale gastronomiczne z gmin Godów, Gorzyce, Krzyżanowice, serwujące „nasze jodło” i identyfikujące się z naszym regionem. - Proponujemy zorganizowanie degustacji śląskiego dania, połączone z krótkim tematycznym szkoleniem. W zamian oferujemy sfinansowanie tego przedsięwzięcia i reklamę w lokalnych mediach oraz w naszych materiałach promocyjnych m.in. w specjalnym folderze – mówi Lucyna Gajda. Na zgłoszenia lokali gastronomicznych LGD czeka do 13 marca.
W drugim półroczu działania zostaną skierowane na przekazanie tradycji kulinarnych młodszemu pokoleniu na zajęciach kulinarnych oraz wpisanie naszych, wybranych produktów tradycyjnych na listę wojewódzką. - Nie jest łatwo umieścić produkt kulinarny na takiej liście, ale myślę, że jak dobrze to uargumentujemy, cel osiągniemy. To już leży w gestii naszego biura – mówi Gajda. LGD planuje również nawiązać współpracę z lokalnymi wytwórcami tradycyjnych wędlin lub innych produktów.
(art)