Białko roślinne to proteiny pochodzenia roślinnego, które cieszą się coraz większą popularnością wśród konsumentów. To alternatywa dla białka zwierzęcego, która nie tylko stanowi skoncentrowane źródło protein, ale również dostarcza do organizmu człowieka cenne składniki odżywcze, m.in. błonnik pokarmowy czy zdrowe tłuszcze.
Materiał zewnętrzny