Mieszanki PdP (Przyprawy do potraw) VEGA to kompozycja (wyłącznie) ziół, przypraw, warzyw lub grzybów z dodatkiem błonnika pszennego bezglutenowego niezbędnego w zdrowym odżywianiu. Mieszanki te występują (każda z nich) w dwóch wersjach: VEGA – łagodna dla wegetarian i osób na diecie postnej i warzywnej oraz makrobiotycznej oraz...

Praski znane także pod nazwą szynkowary są to proste urządzenia służące do wyprodukowania w domowych warunkach wyśmienitych własnych wyrobów takich jak: szynka baleron, rolada i inne smakołyki według własnej fantazji i upodobania. Urządzenia są wykonane w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, dlatego...

Solo Smak krupniok śląski czarny to kompletna mieszanka przypraw do krupnioka i kaszanek. Mieszanka zawiera suszoną krew spożywczą. Delikatny smak cebuli, majeranku i dużo czarnego pieprzu sprawia, że wyrób ten jest chętnie spożywany przez smakoszy kiszek krwistych.  Bez poszukiwania krwi płynnej możesz nie ruszając się z domu zrobić...

Jak zrobić swojską wędzonkę? – wystarczy wykonać kilka czynności takich jak: peklowanie, osuszanie w wędzarni, wędzenie, parzenie lub pieczenie i studzenie. Jak zrobić swojskie kiełbaski? – należy wykonać nieco więcej czynności jak przy produkcji szynki a więc: mielenie mięs i tłuszczu, doprawianie, peklowanie, nadziewanie do...

Raciborskie Centrum Kultury Smaku "Sekwens" jest polskim producentem mieszanek przyprawowych od 1991 roku. Tworzymy także nowe technologie z elementami starej polskiej tradycji dla przemysłu spożywczego w tym dla przemysłu mięsnego i gastronomii.  Prywatnie jesteśmy podobnie jak Wy, pasjonatami i hobbystami wytwarzającymi własne swojskie...