Owoce nie służą tylko do jedzenia. Przynajmniej w Czechach. Urodzaj jabłek, gruszek, ale także czereśni czy śliwek inspiruje Czechów, Morawian i Ślązaków do przemiany tych zdrowych i smacznych owoców na niemniej smaczny produkt płynny „šnaps”. Gorzelnie pracują więc na sto dwa. Również rejon Opawsko nie jest na tle całego kraju...

W Hulczynie warzono piwo już w XVI wieku. Historia browarnictwa jest tutaj związana z samym początkiem miasta, które zostało założone  w roku 1256 na „zielonej łące” przez czeskiego króla Przemysła Ottakara II.

KLASA i Regionalny produkt spożywczy (Regionální potravina) to dwie marki, które w czeskim przemyśle spożywczym oznaczają gwarancję jakości. Opawsko może się pochwalić wieloma produktami, które posiadają znak jakości.

Chociaż dziczyzna nie jest w rejonie opawskim najczęstszym daniem serwowanym na talerzach, to jednak może się on pochwalić lasami bogatymi w zwierzynę, zwierzyńcem służącym do hodowli dzikich zwierząt i bażanciarnią.

Kto nie spróbował lodów Mrož, nie może powiedzieć, że był w Czechach. Słynne lody mają swoją „matkę”, która je wymyśliła, w opawskich zakładach chłodniczych. Mogą się one pochwalić także innymi produktami,  nie tylko słynnym smakołykiem lodowym, który tak uwielbiają dzieci i dorośli.

W naszym jadłospisie mięso ma niezastąpioną pozycję. W Opawie i okolicy działa kilka mniejszych przetwórni mięsa i wędlin, które spełniają te najbardziej rygorystyczne wymagania higieniczne, dlatego mogą na nich polegać z czystym sumieniem mieszkańcy Opawy i nie tylko oni.

Pierwsze wzmianki o istnieniu rodzinnego, wtedy jeszcze drewnianego młyna wodnego, który znajduje się w dzielnicy Opawa – Palhanec, pochodzą z 13 marca 1362 roku, kiedy  jego właściciel – opawski książę Mikołaj II, wnuk Przemysła Ottokara II – podarował go swojej córce, zakonnicy z Klasztoru Św. Klary w Opawie.

Spółdzielnia rolnicza znajdująca się niedaleko Opawy dysponuje małą mleczarnią, w której przygotowują pierwszorzędne produkty tylko ze świeżo dojonego mleka od krów i to klasyczną metodą ręczną.

Gdzie w Opawie najlepiej nabyć świeże warzywa, owoce, mięso czy miód? Oczywiście na targach farmerskich. Tradycja tych targów została, ku zadowoleniu większości mieszkańców, reaktywowana po upływie długich lat na wiosnę 2011 roku i Opawa się do nich szybko przyzwyczaiła. Opawskie targi farmerskie mogą zaoferować także polskim...

Teren Opawska należy do tradycyjnych obszarów rolniczych Województwa Morawsko-Śląskiego. Z punktu widzenia pierwotnej rolniczej produkcji, można go podzielić na dwie części: Opawsko, urodzajne ziemie wokół rzeki Opawa i okolica miasta Vítkov, którą ze względu na charakter można zaliczyć do obszarów podgórskich.

Nasze trzecie spojrzenie na, dziś już tylko formalną, granicę, spojrzenie z Ziemi Raciborskiej na region Opawsko, jest związane z jedną z najważniejszych dziedzin aktywności ludzkiej – z produkcją artykułów spożywczych.

Jeżeli mamy wybrać na Opawsku prawdziwego króla wśród wszystkich gałęzi tutejszego biznesu, to będzie to na pewno przemysł maszynowy. I oczywiście nie chodzi o przypadek.

Zobacz drugi z czterech specjalnych dodatków poświęconych Śląskowi Opawskiemu. Tym razem chcemy przekazać informacje o najbardziej znaczącej dziedzinie przemysłu w naszym regionie – o przemyśle maszynowym.

Kierownictwa firm przemysłu maszynowego, szkół technicznych, Izby Gospodarczej, Urzędu Pracy i inni zainteresowani próbują usilnie działać by przyciągnąć do pracy jak najwięcej młodych specjalistów. To niezbędny warunek rozwoju.

Tutejsze firmy inwestują w najnowocześniejsze technologie i wyposażenie parków maszynowych, współpracują z międzynarodowymi gigantami, zdobywają potrzebne certyfikaty, kształcą własnych, a nawet przyszłych, potencjonalnych pracowników. I oczywiście zwiększają zdolności produkcyjne.

Eksport jest jednym z priorytetów działania dla wszystkich znaczących firm z naszego regionu. Stanowi nawet ponad połowę ich całkowitej produkcji, a wytwarzane towary i produkty są dostarczane do wszystkich zakątków świata.

Co przynosi Opawsku sukcesy za granicą? Na pewno tutejszy przemysł maszynowy. Markę „Made in Opava” znajdziemy praktycznie na wszystkich kontynentach. Znacząca część produktów, które wyprodukuje przemysł maszynowy na Opawsku wyjeżdża za granicę. Bezpośrednio lub pośrednio, jako elementy samochodów. Nasze firmy codziennie zatem...