Pradawna receptura, która polega na beztlenowym, wielomiesięcznym kiszeniu ryb w dębowych beczkach. Niezwykły smak i aromat zawdzięczają warzywom, żurawinie oraz przyprawom. Ten zapomniany pradawny smak odkryty został na nowo. Świeże płaty śledziowe są układane na przemian z warzywami i przyprawami w dębowych beczkach. Z dodatkiem...