Wege święta? Jak najbardziej! Prezentujemy selerybę [WIDEO]

Dlaczego właśnie seleryba? 

Wiele osób może się zastanawiać nad tym, po co w ogóle zawracać sobie głowę roślinnym odpowiednikiem ryby. Pierwsza nasuwająca się odpowiedź jest niezwykle prosta: dlaczego nie? Warto czasem spróbować czegoś nowego i poeksperymentować w kuchni. 

Poza tym, taka selerybka to idealny wybór dla osób, które uwielbiają smak ryby, ale nie koniecznie chcą męczyć się z ośćmi. Dlatego jest to danie wręcz idealne dla dzieci, ponieważ nie będziemy musieli martwić się o to, że nasza pociecha zrobi sobie krzywdę ością.

Grzechem byłoby również nie wspomnieć o tym, że seler to prawdziwa zdrowotna bomba – jest bogaty w potas, żelazo, magnes i mnóstwo witamin. Seler zawiera dwa razy więcej witaminy C, niż cytrusy. Znajdziemy w nim również kwas foliowy, witaminę B i wiele, wiele więcej. O samych właściwościach tego warzywa można wręcz napisać książkę. 

Zresztą, prawda jest taka, że z rybą bywa różnie. Przede wszystkim trzeba umieć ją przygotować, by była smaczna. Seleryby właściwie nie da się zepsuć. To bardzo proste i szybkie danie. Zobaczcie sami!

Dlaczego właśnie seleryba? 

Wiele osób może się zastanawiać nad tym, po co w ogóle zawracać sobie głowę roślinnym odpowiednikiem ryby. Pierwsza nasuwająca się odpowiedź jest niezwykle prosta: dlaczego nie? Warto czasem spróbować czegoś nowego i poeksperymentować w kuchni. 

Poza tym, taka selerybka to idealny wybór dla osób, które uwielbiają smak ryby, ale nie koniecznie chcą męczyć się z ośćmi. Dlatego jest to danie wręcz idealne dla dzieci, ponieważ nie będziemy musieli martwić się o to, że nasza pociecha zrobi sobie krzywdę ością.

Grzechem byłoby również nie wspomnieć o tym, że seler to prawdziwa zdrowotna bomba – jest bogaty w potas, żelazo, magnes i mnóstwo witamin. Seler zawiera dwa razy więcej witaminy C, niż cytrusy. Znajdziemy w nim również kwas foliowy, witaminę B i wiele, wiele więcej. O samych właściwościach tego warzywa można wręcz napisać książkę. 

Zresztą, prawda jest taka, że z rybą bywa różnie. Przede wszystkim trzeba umieć ją przygotować, by była smaczna. Seleryby właściwie nie da się zepsuć. To bardzo proste i szybkie danie. Zobaczcie sami! 

Przepis:

składniki:

• Jeden mały korzeń selera, 
• dwie łyżki sosu sojowego, 
• kostka rosołowa warzywna, 
• dwa liście laurowe, 
• dwa ziela angielskie, 
• kolendra cała, kilka kulek, 
• dwa arkusze nori,
• bułka tarta i mąka (do obtoczenia)
• mleko roślinne lub krowie, 
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Seler myjemy, następnie obieramy i kroimy w plastry. Plastry kroimy w półksiężyce. 

W międzyczasie w małym garnku gotujemy około pół litra wody, do której następnie dodajemy jeden arkusz nori, kolendrę, kostkę rosołową, liście laurowe oraz ziele angielskie. Wrzucamy seler i gotujemy, aż będzie miękki. Następnie wyciągamy seler i dokładnie obtaczamy najpierw w mleku, następnie w mące, ponownie w mleku, a potem w bułce tartej. Smażymy na oliwie lub oleju, aż panierka będzie złocista. Na koniec oprószamy solą i pieprzem. 

Gotowe!

Link do naszego profilu na TikToku:

https://vm.tiktok.com/ZM83Ht3Y6/